No mês de junho as festas se espalham por todo o Brasil. Existem duas explicações para o termo festa junina.
De acordo com historiadores, esta festividade foi trazida para o Brasil pelos portugueses, ainda durante o período colonial . Outra versão diz que esta festa tem origem em países católicos da Europa .
A primeira festa junina realizada no Brasil aconteceu no ano de 1603, em comemoração a São João.
Embora sejam comemoradas nos quatro cantos do Brasil, na região Nordeste as festas ganham uma grande expressão.
Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos deste alimento.
O mês de junho é marcado pelas FOGUEIRAS, que servem como centro para a famosa dança de quadrilhas.
Curiosidade : as fogueiras devem ser construídas como diz a tradição, para cada dia e comemoração, com uma formação diferente.
*Santo Antonio: As lenhas são montadas em forma de quadrado.
*São Pedro: As lenhas são atreladas em formato triangular.
*São João: As lenhas são colocadas semelhantes a uma pirâmide.
No NORDESTE, ainda é muito comum a formação dos grupos festeiros.
Já na REGIÃO SUDESTE são tradicionais a realização de quermesses e quadrilhas.
